Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg Elena Walch 2018 0,75 ℓ

Che tipo di vino èLo Chardonnay Südtirol - Alto Adige Riserva Castel Ringberg di Elena Walch nasce come bianco strutturato e fresco, da uve Chardonnay del vigneto Castel Ringberg. La fermentazione in barrique di rovere francese e l’affinamento sui lieviti donano una tessitura piena e una morbidezza equilibrata. Questo stile si distingue per la sua eleganza e per la capacità di evolvere nel tempo. Al calice offre un profilo armonioso e persistente.Da dove provieneIl vigneto Castel Ringberg si trova a Termeno, lungo la Strada del Vino in Alto Adige, in una zona dalla storica vocazione vitivinicola.Come viene prodottoLe uve Chardonnay sono raccolte a mano con selezione in vigna. Dopo pressatura soffice, il mosto fermenta in barrique di rovere francese di Allier a temperatura controllata, così si preservano aromi freschi e fini. L’affinamento di dieci mesi sui lieviti aumenta la complessità e la cremosità.Note di degustazioneNel calice si presenta con un giallo dorato brillante dai rifless