Blumenfeld Pinot Nero Südtirol - Alto Adige DOC 2024 0,75 ℓ

Che tipo di vino èIl Cabernet Sauvignon Riserva di Blumenfeld è un rosso dell’Alto Adige, nato da un blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio, seguita da un passaggio in botti di rovere e da un affinamento in bottiglia. Il risultato è un calice strutturato, dal profilo elegante e dai tannini fini, in grado di garantire una buona longevità.Da dove provieneLe uve crescono in vigneti selezionati nell’area di Bolzano, in Alto Adige. I filari si estendono su pendii caldi e soleggiati a un’altitudine tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare, così da offrire le condizioni per una maturazione regolare delle uve. I suoli porfirici conferiscono al vino una notevole tipicità, poiché sostengono la struttura e arricchiscono il profilo aromatico con sfumature intense e bilanciate.Come viene prodottoDopo la vendemmia, le uve sono sottoposte a una vinificazione tradizionale con fermentazione in serbatoi di acciaio, un passaggio fondamentale per