Whisky

Per essere chiamato whisky, una bevanda deve avere un contenuto alcolico di almeno il 40%. La specifica esatta varia da whisky a whisky. La maggior parte ha tra il 60 e il 94,6% in volume come distillato grezzo, che viene poi ridotto. Così, la maggior parte dei whisky ha una gradazione alcolica di circa il 40-45%.

Ci sono innumerevoli modi di gustare il whisky. Provate voi stessi e vedete che sapore ha! Molte persone giurano di bere il whisky liscio per assaporare l'intero aroma. Per fare questo, versare circa due o quattro centilitri nel bicchiere. Ad altri piace diluire il loro whisky con un po' d'acqua in modo che gli aromi si aprano.
Il whisky dovrebbe di solito essere bevuto a temperatura ambiente, cioè tra i 18 e i 22 gradi. Naturalmente, si può anche bere con ghiaccio o come long drink o cocktail. È meglio usare cubetti di ghiaccio grandi e rotondi che non si sciolgono così rapidamente.

Quale bicchiere è meglio per il whisky dipende molto dal tipo di whisky. Un bicchiere tumbler, che è molto basso e ha una base stabile e pesante, è popolare. Per un long drink con whisky, è meglio usare un highball, un bicchiere alto e molto sottile.
Un bicchiere da naso è particolarmente raccomandato. Questo bicchiere a forma di tulipano deve sempre avere una pancia più larga dell'apertura. Ma non è solo la forma del vetro che conta, anche il materiale e la pienezza sono cruciali. Per esempio, di solito si dovrebbe riempire un bicchiere di whisky solo fino a metà o appena sopra, con circa due o quattro centilitri.

Se non ti piace bere whisky liscio, ci sono molti modi diversi per mescolarlo. È popolare bere whisky con cola e ghiaccio. Alcuni tipi di whisky sono anche ideali per cocktail e long drink.
I cocktail più popolari includono il Manhattan, in cui si mescolano whisky e vermouth, o il ben noto Old Fashioned. Qui si aggiungono acqua, zucchero e amari da cocktail al whisky. Il whisky può anche essere gustato come bevanda calda, per esempio come hot toddy, un cocktail con spezie o, come è molto popolare in Asia, con il tè verde.

La produzione di whisky varia molto a seconda della varietà e dell'origine. Tuttavia, i tre ingredienti di base grano, acqua e lievito sono gli stessi. Il processo può essere riassunto in sette passi:

A differenza del vino, il whisky non deve essere conservato sdraiato, ma in posizione verticale. È preferibile conservarlo in un luogo leggermente più scuro e non esposto alla luce diretta del sole, come una cantina o una dispensa.
Dovreste conservare il vostro whisky in un luogo con una temperatura costante. Consiglio di conservarlo a temperatura ambiente, tra i 18 e i 22 gradi. Se la bottiglia è già stata aperta, è adatta anche una stanza leggermente più fresca.

Fortunatamente, il whisky non può rovinarsi, ma può cambiare o addirittura perdere il suo sapore speciale con il tempo. Per evitare questo, assicuratevi di non lasciare mai la bottiglia aperta per troppo tempo; chiudetela sempre in modo sicuro.
Potete usare da sei a dodici mesi come guida approssimativa. Durante questo periodo, dovreste finire il vostro whisky aperto in modo da poterlo bere con il suo sapore originale e immutato.