Pinot Nero Riserva 2019 - Abbazia di Novacella

Un Pinot Noir che ispira riverenza: il Pinot Nero Riserva 'Praepositus' della Cantina dell’Abbazia di Novacella, invita alla riflessione e al piacere consapevoli. Fermentato in vasche d'acciaio, il vino matura per 24 mesi in piccole botti di rovere. Nel calice, 'Praepositus' si presenta in veste rosso rubino con un bordo schiarente. Al naso, invece, emergono note fruttate di ribes nero e amarene, sottolineate da calde spezie di cannella e chiodi di garofano e dall'aroma terroso di sottobosco. Elegante, fresco e ben strutturato, 'Praepositus' si trasforma infine in una musa anche per il palato. Con il suo Pinot Nero Riserva, la Cantina dell’Abbazia di Novacella offre un accompagnamento di prima classe all'agnello arrosto, al manzo brasato o al salmone alla griglia.