Rocca di Frassinello Maremma Toscana DOC 2016 Rocca di Frassinello

Il Maremma Toscana Rocca di Frassinello nasce da vigneti situati in Maremma Toscana. Questo vino rappresenta il grand vin della tenuta Rocca di Frassinello.È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese, localmente chiamato ancora Sangioveto, insieme a Merlot e Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate accuratamente a mano nella prima metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica il vino affina per 14 mesi in barrique, in gran parte nuove, cui seguono 11 mesi di affinamento in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.Il Maremma Toscana Rocca di Frassinello presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granata. Al naso si apre con sentori gradevolmente fruttati di ciliegia e mora, arricchiti da note di cacao, tabacco e menta. Al palato è profondo ed elegante, con tannini morbidi e un ottimo equilibrio.Perfetto per accompagnare carni rosse, arrosti e selvaggina, è ideale anche in abbinamento con