Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata 2024

Il lambrusco è il vino italiano più conosciuto al mondo. La sua fama iniziò a consolidarsi negli anni '70 del secolo scorso quando Gavioli, una delle cantine italiane più antiche, si rese conto che questo spumante poteva essere ben accolto negli Stati Uniti, dove il pubblico era abituato a consumare bevande gassate e leggere (come la Coca-Cola). Da allora, centinaia di aziende si sono aggiunte a questa produzione, emergendo alcuni intrusi in produzioni industriali, economiche e di scarsa qualità, che nemmeno lontanamente vedono il territorio italiano situato a nord-ovest della penisola, dove nasce questo vino. Di fronte a questa valanga di sostituti di dubbia qualità, diverse Denominazione di origine controllata (D.O.C) garantiscono la sua provenienza: una di queste, la D.O.C. Lambrusco Mantovano, in Lombardia e le altre - la D.O.C. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, D.O.C. Lambrusco di Modena, D.O.C. Lambrusco Salamino di Santa Croce e D.O.C. Lambrusco di Sorbara-, nella regione