Paltrinieri - Lambrusco Dell Emilia Igt Solco 2023

Il Lambrusco dell’Emilia Solco di Paltrinieri nasce in vigneti situati nella storica “zona del Cristo” di Sorbara, nel comune modenese di Bomporto.È prodotto interamente con uve Lambrusco Salamino, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in rosso, la presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio, secondo il metodo Charmat.Il Solco di Paltrinieri è caratterizzato da un colore rosso intenso e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un intenso bouquet fruttato di ciliegia, fragola e ribes. In bocca si dimostra morbido e fresco, avvolgente e delicato.Questo vino è perfetto per accompagnare i piatti tradizionali della cucina emiliana.