Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2025

Quando Alberto Paltrinieri concluse gli studi, suo padre gli chiese cosa volesse fare nella vita. "La mia risposta fu che desideravo mantenere viva la tradizione di lavoro che il nonno Achille aveva iniziato nel 1926 e che lui e mia madre avevano portato avanti per 40 anni". Così, nel 1998, lui e sua moglie Barbara presero le redini di Paltrinieri, la cantina di famiglia situata nel nord-est dell'Italia, nella provincia di Modena, precisamente nell'area del Cristo di Sorbara. Qui si producono lambruschi di alta qualità, come Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria, ottenuto dalle varietà autoctone lambrusco di sorbara e lambrusco salamino. In questa zona - situata in Emilia-Romagna, sotto la DOC Lambrusco di Sorbara - la coppia e il loro team gestiscono 17 ettari di vigneti tra i fiumi Secchia e Panaro. Il suolo, prevalentemente limoso e sabbioso, è fresco, ricco di potassio e con presenza di sostanze organiche. Le viti, con una resa di 140 quintali per ettaro, crescono in un clima co