Paltrinieri Radice Lambrusco di Sorbara DOC Rosato 2024 0,75 ℓ

Nel 1926 Achille Paltrinieri fondò la sua cantina. Nel nord-est dell'Italia, nella regione Emilia-Romagna, precisamente a Modena, nacque la cantina Paltrinieri che ancora oggi continua a operare. Attualmente il proprietario e capitano della nave è suo nipote Alberto Paltrinieri insieme a Barbara (la moglie), la quarta generazione della famiglia, che continua a coltivare la varietà lambrusco di Sorbara tra i fiumi Secchia e Panaro. Oggi, sia Alberto che Barbara sono consapevoli del patrimonio di cui sono custodi. Dicono che affinché un albero cresca deve avere radici forti. Bisogna sapere da dove si viene per sapere dove si va. E lo ricordano con Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice, un rosato fruttato ottenuto mediante il metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia sotto la D.O.C. Lambrusco di Sorbara. Le uve provengono dai 15 ettari di vigneto che gestiscono nella zona di Il Cristo su terreni argillosi e sabbiosi, ricchi di sostanze organiche e lavorati in modo biologico.