Notte Rossa Primitivo di Manduria Riserva DOC 2020 0,75 ℓ

Che tipo di vino èPrimitivo di Manduria Riserva di Notte Rossa è un vino rosso prodotto in Puglia che nasce da uve Primitivo. Si distingue per uno stile pieno, strutturato e dalla notevole persistenza. Il processo di vinificazione include una fermentazione con lieviti indigeni e un affinamento in barrique di rovere francese e americano. Il profilo sensoriale unisce un’intensa concentrazione fruttata a note speziate e tostate che derivano dal riposo nel legno.Da dove provieneLe uve nascono da antiche vigne situate nei comuni di San Marzano e Sava, nell’area classica di produzione del Primitivo di Manduria. I vigneti affondano le radici in terreni caratterizzati da un impasto di terra rossa, ovvero un suolo particolarmente ricco di ossido di ferro. Le elevate escursioni termiche di questa specifica zona della provincia di Taranto favoriscono lo sviluppo ottimale dei grappoli e garantiscono una perfetta maturità e un’espressione aromatica definita.Come viene prodottoLa vendemmia dei grapp