Salento Primitivo IGT Notte Rossa 2020 0,75 ℓ

Che tipo di vino èIl Salento Primitivo di Notte Rossa è un vino rosso pugliese prodotto esclusivamente da uve Primitivo. La lavorazione si svolge interamente in acciaio, una scelta che privilegia la pulizia aromatica e l’esatta definizione del frutto. Al sorso si presenta corposo e ben bilanciato, sostenuto da una piacevole freschezza che ne snellisce la struttura. Evidenzia un’ottima corrispondenza tra sensazioni olfattive e gustative e dimostra inoltre una discreta attitudine all’affinamento.Da dove provieneLe uve nascono nel sud della Puglia, all’interno della storica area del Salento, un territorio fortemente vocato alla viticoltura. I vigneti dimorano a circa cento metri sul livello del mare e sono radicati su terreni profondi e argillosi che favoriscono la concentrazione e la pienezza espressiva del grappolo. L’abbondante irraggiamento solare, unito alla costante brezza marina, definisce un quadro climatico mediterraneo ideale per mantenere intatta la freschezza delle uve.Come vi