Pinot Grigio 2024 - Tenuta Köfererhof

L'Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio di Köfererhof nasce in vigneti situati nel comune di Novacella, in provincia di Bolzano. È prodotto interamente con uve Pinot Grigio, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18-22°C. Successivamente il vino affina per 6 mesi nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato. L'Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio di Köfererhof presenta un colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Al naso sprigiona sentori fruttati di banana e agrumi, arricchitei da note fiori di acacia e minerali sul finale. Al palato risulta pieno, elegante e sapido, con un finale gradevolmente lungo e fruttato. Perfetto per accompagnare piatti a base di uova e pollame in umido, questo vino bianco è ideale in abbinamento con tutti i piatti a base di pesce.