Contadi Castaldi - Franciacorta Rosé Docg

Lo Spumante Franciacorta Brut Rosé di Contadi Castaldi nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta.È prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte a mano tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 7 mesi in vasche di acciaio ed in parte in barrique prima dell'imbottigliamento.Questo Rosé è caratterizzato da un colore rosa corallo luminoso e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con note di frutti di bosco, petali di rosa, mela e frutti tropicali. Al palato risulta sapido e ben strutturato, con un finale lungo e di buon equilibrio.Perfetto come aperitivo, è ideale in abbinamento ad antipasti ed affettati.