Contadi Castaldi Zèro Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG 2019 0,75 ℓ

Che tipo di vino èLo Zèro di Contadi Castaldi è un Franciacorta prodotto in Lombardia da uve Chardonnay e Pinot Nero. Classificato come Franciacorta a Dosaggio Zero, questo vino è realizzato attraverso i rigorosi passaggi del Metodo Classico. La vinificazione parte da una fermentazione in acciaio inossidabile con parziale svolgimento della malolattica, seguita da un affinamento iniziale diviso tra acciaio e barrique. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia con una prolungata permanenza sui lieviti. Il risultato è un calice dal profilo preciso e tecnico, che si distingue per uno stile strutturato, sapido e di buona complessità.Da dove provieneQuesto vino prende vita nella rinomata area della Franciacorta, grazie alla selezione di differenti unità specifiche di pedopaesaggio. La provenienza mirata da più parcelle territoriali all’interno della denominazione consente di comporre un blend centrato sull’equilibrio, per mantenere una profonda riconoscibilità di zona. Questa attenta s