Contadi Castaldi - Franciacorta Brut Docg Magnum

Che tipo di vino èIl Franciacorta Brut di Contadi Castaldi è un bianco Metodo Classico da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco coltivate in Franciacorta. Il profilo mostra uno stile fresco e di pronta beva, sorretto da marcata mineralità che dona struttura. La rifermentazione in bottiglia e l'affinamento sulle fecce fini esaltano la cremosità e la persistenza, con un sorso equilibrato e vivace.Da dove provieneIl Franciacorta Brut nasce sulle colline moreniche della Franciacorta, in provincia di Brescia, con vigneti tra 200 e 400 metri di altitudine. Il clima continentale è mitigato dal lago d'Iseo e favorisce aromi intensi nelle uve. Suoli ricchi di ciottoli e calcare donano sapidità e una struttura riconoscibile, tratti tipici di questa area della Lombardia.Come viene prodottoLe uve si raccolgono tra fine agosto e inizio settembre con pressatura soffice. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa venti giorni. Dopo la prima fermentazione, il vino