Viñas del Vero Blanco Selección de Varietales 2024

Viñas del Vero Blanco Selección de Varietales è un vino bianco della D.O. Somontano prodotto dall'azienda Viñas del Vero. Questo vino è un coupage delle varietà Macabeo e Chardonnay. L'uva utilizzata viene coltivata in vigneti piantati tra il 1988 e il 2000. Questi si trovano a un'altitudine compresa tra i 350 e i 450 metri. I terreni sono franco-miocenici, franco-sabbiosi e con una notevole abbondanza di pietre. La vendemmia delle due varietà avviene in periodi differenti e l'uva viene raffreddata prima di essere pressata. La fermentazione alcolica avviene lentamente a temperatura controllata di 16ºC in serbatoi di acciaio inossidabile. Il vino, prima di essere imbottigliato, viene travasato più volte e passa attraverso un processo di filtrazione. La cantina Viñas del Vero è oggi una delle prime della D.O. Somontano per volume e qualità. L'azienda possiede 700 ettari di vigneto proprio e una produzione di 5 milioni di bottiglie all'anno.