Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC 2024 - Sirch 0.75 lt

Il Sauvignon di Sirch è un'interpretazione fresca e minerale di questo vitigno originario della Loira, portato in Friuli sotto la dominazione asburgica e ormai parte della tradizione enologica locale. "Crocevia di acque, terre e popoli", i vigneti di Sirch hanno alla loro destra il fiume Judrio, che segna il confine italo-sloveno, a sinistra il fiume Natisone che definisce la zona DOC del Friuli Colli Orientali. Ci troviamo tra i comuni di Cividale del Friuli, Prepotto e Premariacco (Orsaria), su rilievi di altitudine compresa tra i 100 e i 350 metri slm, omogenei sia in termini di condizioni climatiche sia per l’origine geologica. Le Alpi Giulie, situate alle spalle, riparano l’area dalle correnti fredde del Nord; mentre il mare Adriatico, che si apre di fronte, garantisce una ventilazione salubre costante. I terreni sono costituiti da un’alternanza, in friulano chiamata “ponca”, di marne (limi e argille calcaree) e arenarie (sabbie cementate). I grappoli di Pinot Grigio vengono diras