Sanelli Ambrogio, Naniwa Professional Stone, Pietra Affilacoltelli Professionale, Grana #2000, Ideale per la Finitura di Coltelli per Pesce Crudo, Frutti di Mare, Verdura, Splash&Go, Made in Japan

La Pietra Affilacoltelli Professionale Naniwa Chocera Pro Stone grana 2000 è piuttosto fine ed è ideale per rifinire il tagliente. Questa pietra è particolarmente indicata per affilare coltelli per pesce crudo, frutti di mare, verdura o per accessori per il peeling. Questa pietra affilacoltelli è caratterizzata dalla formula Splash&Go. È infatti sufficiente bagnarne rapidamente la superficie prima dell'uso. Per le lame con filo doppio simmetrico, affila entrambi i lati, per lo stesso numero di volte, formando un angolo di 10-20° tra coltello e pietra. Per le lame con filo monolato, affila il lato convesso 20 volte e quello piatto per 3 volte tanto. Sciacquare la pietra per eliminare eventuali residui superficiali e quindi rettificare la superficie per renderla piatta. Non lavare in lavastoviglie e conservare a temperature di circa 20°. Naniwa Professional Stone: La serie professionale di pietre affilacoltelli di Sanelli Ambrogio molto performanti, per i professionisti dell'affilatura.