Sanelli Ambrogio, Naniwa Combination Stone, Pietra Affilacoltelli Combinata 2-in-1, Grana Media #1000 e per la Finitura #3000, Ideale per Coltelli Normali e per Rifinire, Splash&Go, Made in Japan

Combination Stone 2-In-1: Due pietre affilacoltelli Naniwa Advance Stone di Ambrogio Sanelli combinate, pensate per una maggiore flessibilità e praticità. La grana 1000 è utile per un primo ripristino del filo ed è ideale per l'affilatura di un coltello normale. Questo lato della pietra affilacoltelli è indicato per un uso domestico. La grana 3000 è piuttosto fine ed è ideale per rifinire il tagliente. Questo lato della pietra è particolarmente indicato per affilare coltelli per tagliare pesce crudo, frutti di mare, verdura o per accessori per il peeling. Questa pietra affilacoltelli è caratterizzata dalla formula Splash&Go. È infatti sufficiente bagnarne rapidamente la superficie prima dell'uso. Per le lame con filo doppio simmetrico, affila entrambi i lati, per lo stesso numero di volte, formando un angolo di 10-20° tra coltello e pietra. Per le lame con filo monolato, affila il lato convesso 20 volte e quello piatto per 3 volte tanto. Sciacquare la pietra per eliminare eventuali res