Rosso di Montalcino DOC Poggio di Sotto 2020 - Colle Massari 0.75 lt

Il Rosso di Montalcino Poggio di Sotto di Colle Massari è stato ottenuto da uve 100% Sangiovese cresciute nell’area di Castelnuovo dell’Abate (SI), a sud-est di Montalcino, a un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri sopra il livello del mare. I vigneti aziendali qui si estendono per 16 ettari e insistono su terreni ricchi di galestro (roccia friabile che sfaldandosi in acqua rilascia elementi utili alle piante) e argille. La fermentazione è avvenuta spontaneamente in fusti di legno, mentre l’affinamento si è svolto in botti di rovere da 30 ettolitri per 24 mesi. Prima di essere commercializzato, il vino ha riposato ulteriori 6 mesi in bottiglia. Colle Massari si distingue per l’approccio poco invasivo in vigna e in cantina, per questo motivo, ad esempio, il vino non è stato sottoposto a filtrazione. ROSSO DI MONTALCINO POGGIO DI SOTTO COLLE MASSARI: LA DEGUSTAZIONE Il Rosso di Montalcino Poggio di Sotto di Colle Massari si presenta alla vista di un colore rosso rubino limpido. Al