Nino Negri - Valtellina Superiore Sassella Docg Le Tense 2020

Il Valtellina Superiore Sassella Le Tense di Nino Negri nasce in vigneti situati in Valtellina, a nord del lago di Como nella provincia di Sondrio, nella sottozona Sassella.È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte unicamente a mano durante il mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per 2 mesi. Successivamente il vino affina in barrique e botti di rovere francese per almeno 2 anni prima di essere imbottigliato.È caratterizzato da un colore rubino vivido. Al naso si apre con profumi complessi, con suadenti sentori di lampone, arricchiti da piacevoli note di rosa ed amarena. Al palato risulta pieno, piacevolmente morbido e con una buona sapidità. Il vino esprime un piacevole e persistente fondo di prugna essiccata e spezie.Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne e carni rosse, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.