Valtellina Superiore Grumello DOCG Nebbiolo Nino Negri 2020 0,75 ℓ

Che tipo di vino èValtellina Superiore Grumello Nino Negri è un vino rosso ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo (Chiavennasca) coltivate in Valtellina. La vinificazione avviene in acciaio inox con macerazioni post-fermentative e si completa con un affinamento totale di 24 mesi, che prevede un passaggio in botti di rovere francese e di Slavonia. Il profilo risulta asciutto e austero, con tratti speziati e balsamici sostenuti da sapidità ed eleganza, pensato per accompagnare la tavola con carni e formaggi.Da dove provieneQuesto vino nasce in Valtellina, a nord del lago di Como, in provincia di Sondrio, nella sottozona Grumello. Il nome richiama il latino “grumus”, che significa dosso o poggio, e rimanda alla geografia del luogo. L’origine valtellinese inserisce il vino in un contesto alpino lombardo, con vigneti distribuiti lungo la valle e uno stile che riflette la definizione territoriale del Nebbiolo locale.Come viene prodottoLe uve Nebbiolo (Chiavennasca) vengono raccolte esclusiv