Montepulciano d'Abruzzo DOC Spelt 2020 - La Valentina 0.75 lt

Il Montepulciano Riserva Spelt di La Valentina è stato ottenuto da uve 100% Montepulciano. I vigneti d'origine si estendono per 20 ettari tra i comuni di Spoltore, San Valentino e Scafa (PE) su terreni argillosi, a un'altitudine compresa tra i 150 e i 400 metri sul livello del mare. La vendemmia è stata effettuata a mano durante la prima settimana di ottobre. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica con macerazione del mosto sulle bucce di è protratta per circa 3 settimane in tini di acciaio inox. L'affinamento è avvenuto per 16 mesi, in parte in botti di rovere da 25 ettolitri e in parte in barrique e tonneaux sia nuove che di secondo passaggio. Prima della commercializzazione, il Montepulciano d'Abruzzo Riserva Spelt di La Valentina ha riposato per 12 mesi in bottiglia. MONTEPULCIANO RISERVA SPELT LA VALENTINA: LA DEGUSTAZIONE Il Montepucliano d'Abruzzo Riserva Spelt di La Valentina è di colore rosso rubino intenso. All'olfatto sprigiona profumi di frutti di posco mat