Maison Fortant Grande Nuit Pinot Nero 2024, Vino Rosso Francese, 12,5% vol, 750 ml

Note: Colore:ì rosso rubino brillante, di media intensità. Al naso frutti rossi (ciliegia, lampone), con accenni di sottobosco, petali di rosa o violetta, qualche nota speziata leggera (pepe bianco o cannella) e un fondo terroso o minerale. In bocca elegante acidità, tannini moderati, buona sapidità, corpo medio, finale pulito, con ricordi fruttati e una lieve speziatura. Abbianmenti: Piatti di carne bianca (pollo arrosto, faraona, maiale non troppo grasso), selvaggina leggera o carni rosse delicate (manzo non troppo stagionato). Piatti con funghi o tartufo, formaggi semistagionati, magari con note un po’ pungenti. Anche abbinamenti più particolari come risotti con erbe aromatiche o radicchio. Consigli: Servire ad una temperatura si 16?18?°C. Utilizzare come bicchiere un calice ampio per permettere l’espressione aromatica. Formato: Vino francese rosso, di vitigni 100% Pinot Nero. Bottiglia di vino da 750 ml con gradazione alcolica del 12,5% vol. Vinificazione: La vendemmia avviene di notte quando le temperature si trovano al livello più basso al fine di preservare le caratteristiche dell’uva e di ridurre al minimo il fenomeno naturale dell’ossidazione che inizia appena l’uva viene raccolta.