Los Frailes Monastrell-Garnacha 2023

Nel giusto mezzo sta la virtù. E questo lo sanno bene nella cantina Casa Los Frailes, nel Vals dels Alforins (nella D.O. Valencia), dove sono riusciti a trovare l'equilibrio perfetto in Los Frailes Monastrell-Garnacha, un rosso in cui entrambe le varietà - di profili molto diversi - riescono a coniugarsi in maniera eccellente. Per quanto riguarda la monastrell, l'esperienza non manca in questa cantina dove tradizionalmente è stata la varietà più lavorata. Fin dalla sua fondazione nel 1771, quando un antenato della famiglia Vázquez acquistò la tenuta all'asta pubblica dopo essere stata espropriata da Carlo III ai Gesuiti, la famiglia Velázquez l'ha lavorata con grande maestria. Ora, è il turno di María José e Miguel Velázquez, 13ª generazione che attualmente è alla guida di questa azienda che possiede 130 ettari di vigneti con un'età media di 25 anni (il 70% di essi piantati con monastrell in varie parcelle a 650 metri di altitudine). Dall'altro lato, la garnacha proviene direttamente