Lago di Caldaro Scelto 2023 - Cantina San Michele Appiano

Da uve Schiava in purezza, la Cantina San Michele-Appiano crea il Kalterersee Auslese, un vino che cresce nella zona ideale per questo vitigno: il Lago di Caldaro. Il vino matura in parte in botti di legno, in parte in serbatoi d’acciaio inox, prima di tingere il calice di un rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono ciliegia, violetta e mandorla amara, mentre al palato il vino si presenta con buona struttura e armonia. Morbido al sorso, con una finezza fruttata, chiude con un finale piacevole e persistente. Un’autentica delizia per il palato, che si abbina perfettamente a una merenda altoatesina o ai piatti classici della cucina tirolese.