KAI Shun Premier TDM-1742 - Coltello Tim Mälzer Nakiri, 14 cm, con certificato abrasivo, in acciaio damascato VG-MAX con martello Tsuchime

Set professionale con buono abrasivo - TDM1742-W25 con buono abrasivo KAI per una riaffilatura professionale. In questo modo il coltello Tim Mälzer Nakiri rimane affilato a lungo Prestazioni di taglio e precisione: coltello giapponese KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri da 14 cm per tagli di verdure ultra precisi. Il nucleo VG-MAX con 32 strati di acciaio damasco offre un'estrema nitidezza e resistenza al taglio, ideale come coltello professionale per verdure per cuochi amatoriali ambiziosi e professionisti della cucina. Acciaio damasco giapponese: acciaio Damasco VG-MAX di alta qualità (circa 61±1 HRC) con superficie martellata Tsuchime riduce l'adesione degli alimenti. Perfettamente adatto per julienne, cubetti e fette Perfetto per verdure ed erbe: appositamente progettato come coltello per verdure Nakiri: l'ampia lama rettangolare mantiene i prodotti tagliati saldamente sul tagliere e consente tagli rapidi e dritti Lunga durata e manutenzione: il supporto in acciaio damascato, la qualità fatta a mano e la riaffilabilità professionale garantiscono una lunga durata. Si consiglia di lavare a mano, ideale in combinazione con taglieri in legno