F. DICK Coltello per sfilettare il pesce ErgoGrip, coltello per cuoco 18 cm, acciaio XR55CrMo14 56° HRC
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Lo speciale coltello per sfilettare il pesce è particolarmente sottile e molto flessibile, la lama scorre in modo pulito lungo le lische e garantisce uno scarto minimo del filetto Le lame flessibili, sono sottili, estremamente elastiche e consentono tagli precisi. Si adattano perfettamente all'alimento che può essere tagliato lungo l'osso senza inclinarle. La lama è realizzata in lega X 55 Cr Mo V14. Ogni singolo componente ha un compito specifico: cromo (resistenza all'usura), molibdeno (resistenza alla corrosione), carbonio (stabilità) Acciaio inox Numero di pezzi: 10
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