El Castro de Valtuille Mencía Joven 2024

Un vino tra i migliori della DO. Bierzo a un prezzo più che conveniente? Lasciaci dire che non è un'impresa impossibile. Se ancora hai dubbi, prova un calice di El Castro de Valtuille Mencía Joven, un rosso che, se non fosse per il suo sapore, ti lascerebbe a bocca aperta. Proprio a Valtuille de Abajo, nel nord-ovest della DO. Bierzo, si trova il vigneto dove nasce El Castro de Valtuille Mencía Joven. Le vecchie viti di mencía di oltre 85 anni si estendono su più di 300 parcelle, dove abbondano le mescolanze di terreni argillosi, sabbiosi e ricchi di materia organica. Sin dall'inizio, e durante tutto il suo processo, El Castro de Valtuille Mencía Joven viene coltivato artigianalmente, seguendo metodi tradizionali, mantenendo lo stesso carattere con cui lo elaborava Raúl Pérez. Per anni, il famoso enologo è stato alla guida di Castro Ventosa, la cantina della sua famiglia; tuttavia, nonostante la sua partenza, le cose continuano a essere fatte con la stessa passione e dedizione ch