Donnafugata - Passito Di Pantelleria Ben Ryé 2017

Che tipo di vino èIl Ben Rye di Donnafugata è un vino dolce da uve Zibibbo, prodotto sull'isola di Pantelleria in Sicilia. Nasce da una vinificazione in acciaio a temperatura controllata a cui viene aggiunta, direttamente nel mosto in fermentazione, dell'uva passa sgrappolata a mano per apportare concentrazione. Lo stile di questo Passito di Pantelleria risulta intenso e avvolgente, caratterizzato da una dolcezza equilibrata e da una lunga persistenza. L'affinamento prosegue in vasca e successivamente in bottiglia, un processo che contribuisce a formare una struttura complessa e definita, ideale sia come chiusura del pasto che per la meditazione.Da dove provieneQuesto vino dolce proviene dai vigneti situati nel cuore di Pantelleria, un territorio insulare siciliano storicamente vocato alla viticoltura. Il contesto climatico mediterraneo e le peculiarità della piccola isola determinano uno stile che punta su una netta aromaticità e su un ottimo equilibrio gustativo. L'identità del luogo