Cortijo los Aguilares Tadeo 2023

Cortijo Los Aguilares Tadeo è un vino rosso prodotto nella D.O. Sierras de Málaga dalla cantina Cortijo de los Aguilares, a Ronda. Cortijo Los Aguilares è una tenuta di 800 ettari, con 19 ettari di vigneto, piantati nel 1999, suddivisi in tre parcelle con terreni argilloso-calcarei a oltre 900 metri di altitudine. Il lavoro in vigna viene svolto secondo i parametri della viticoltura integrata, con il massimo rispetto per l'ambiente, evitando l'uso di erbicidi e pesticidi. È una cantina giovane che cerca di esprimere nei suoi vini la massima espressione del terroir. Cortijo Los Aguilares Tadeo è un vino rosso prodotto con Petit Verdot da vigneti situati nella stessa tenuta, su terreni argilloso-calcarei a 900 metri di altitudine. È ottenuto dalla selezione delle migliori barrique di Petit Verdot della cantina. Dopo una vendemmia manuale, l'uva viene diraspata e messa in vasche di acciaio inox, dove rimane a contatto con le bucce per tutta la fermentazione alcolica. Termina