Collio DOC Sauvignon 2021 Schiopetto

Il Collio Sauvignon di Schiopetto nasce in vigneti del comune di Capriva Del Friuli situati nella regione del Friuli Venezia Giulia.È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, vitigno di grandissima importanza che produce grappoli piccoli con acini di media grandezza, raccolte all'inizio del mese di settembre. Il vino fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.Questo Sauvignon è caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro, arricchito da riflessi verdi. Al naso si apre con sentori vegetali di foglia di pomodoro e foglia di sambuco, uniti a note fruttate di pesca e frutti tropicali. In bocca risulta fresco ed elegante, con un piacevole finale lungo e persistente.Perfetto per accompagnare antipasti a base di crostacei e frutti di mare, è ideale in abbinamento a risotti e spaghetti al pomodoro e basilico.