Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele Venica & Venica 2021 0,75 ℓ
Sauvignon Collio DOC Ronco delle Mele 2024 - Venica 0.75 lt
Valutazione complessiva: 4,8 / 5 (media da diverse fonti di recensioni, aggiornata al 20 mar 2026)
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Il Sauvignon Ronco delle Mele di Venica è ottenuto al 100% da uve Sauvignon. Dopo la vendemmia e la diraspatura, sono state sottoposte a macerazione per 18/20 ore a una temperatura di 10/12°C. Il 10% del mosto ha fermentato e si è affinato sui lieviti per 6 mesi in botti grandi di legno, il resto in contenitori in acciaio. Il Sauvignon si dice sia un’uva originaria di Bordeaux in Francia che è riuscita, grazie alla sua spiccata capacità di adattamento, a diffondersi in molte parti del mondo. In Italia la sua coltivazione è particolarmente diffusa in Friuli Venezia Giulia e in Trentino Alto Adige.
SAUVIGNON RONCO DELLE MELE VENICA: LA DEGUSTAZIONE
Il Sauvignon Ronco delle Mele di Venica si annuncia allo sguardo di un colore giallo paglierino intenso. All’olfatto è un avvolgente rincorrersi di profumi di frutta tropicale a polpa gialla, agrumi e note di foglia di pomodoro, sentore tipico del vitigno. Morbido e vellutato, all’assaggio esprime un’aromaticità elegante e un grande equilibrio
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