Castello Monsanto Chianti Classico DOCG 2023 0,75 ℓ

Che tipo di vino èIl Chianti Classico di Castello Monsanto è un vino rosso che nasce da un blend di Sangiovese, Colorino e Canaiolo. Questo vino interpreta uno stile fresco e sapido, con un profilo fruttato molto chiaro. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, a cui segue un affinamento in botti di rovere di Slavonia per definire l’eleganza strutturale e la buona persistenza aromatica.Da dove provieneQuesto vino rosso proviene da vigneti situati nel comune di Barberino Val d’Elsa, in provincia di Firenze. L’origine è legata al territorio del Chianti Classico, da cui deriva un’espressione gustativa che punta sulla vivacità e sulla sapidità. Le uve vengono raccolte a mano attraverso un lavoro accurato sulla selezione della materia prima. Il profondo legame con la zona di produzione emerge nella nitidezza del frutto e nell’equilibrio complessivo del calice.Come viene prodottoLe uve Sangiovese, Colorino e Canaiolo subiscono un’accurata selezione pri