Castello Monsanto Vigneto Il Poggio Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020 0,75 ℓ

Che tipo di vino èIl Chianti Classico Riserva di Castello Monsanto è un vino rosso toscano dal profilo strutturato e complesso. Ottenuto da un blend di uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino, rappresenta lo stile del territorio di Barberino Val d’Elsa. Si caratterizza per un sorso avvolgente, guidato da un tannino elegante e da una persistenza lunga e definita.Da dove provieneQuesto vino nasce nel comune di Barberino Val d’Elsa, in provincia di Firenze, area vocata alla coltivazione delle uve tradizionali toscane. I vigneti si trovano nel territorio del Chianti Classico, ambiente ideale per ottenere rossi di buona struttura e con un’ottima capacità di evoluzione nel tempo. L’origine territoriale garantisce un’impronta precisa e legata alle caratteristiche del suolo.Come viene prodottoLe uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino vengono raccolte e selezionate a mano per preservare l’integrità dei grappoli. La fermentazione si svolge in tini di acciaio troncoconici a temperatura controllata per u