Cantina Tramin - Alto Adige Pinot Nero Doc Marjun 2018

La dedizione e l’amore per il dettaglio che sono involti nella vinificazione del Pinot Nero Riserva “Marjun” della Cantina Tramin si rispecchiano chiaramente nella sua finezza. Il vino matura in botti di rovere francesi per ben undici mesi e viene perfezionato in seguito nel legno grande. Paludato in un rosso rubino-granato, “Marjun” effonde intensi aromi di frutti di bosco, prugne e ciliegie, impreziosite da uno speziato sentore di erbe aromatiche. Al palato si presenta con una struttura tannica filigrana, sottolineata da un’acidità arguta che passa a un finale in cui risuona come un ritornello di aromi fruttati e speziati. Tanto variegato e accattivante, il “Marjun” si sposa con gusto a pietanze di ogni tipo, dalla selvaggina al pesce, dalla carne rossa al formaggio.