Can Sumoi La Rosa 2025

Can Sumoi La Rosa è un vino rosato prodotto da Can Sumoi nel Montmell, nel Penedès. Can Sumoi è la nuova tenuta di vini naturali di Raventós i Blanc. Dopo essere usciti nel 2012 dalla D.O. Cava, hanno deciso di cercare il luogo più adatto per produrre questo tipo di vini. In Can Sumoi trovano la posizione ideale. Una tenuta di 400 ettari, situata a 600 metri di altitudine. Con 20 ettari di vigneti con varietà autoctone, come la sumoll e xarel·lo, quest'ultima in fase di recupero. La tenuta dispone anche di tre masías del XVIII secolo e di un'antica cantina. Qui Pepe Raventós, enologo e viticoltore, desidera produrre vini naturali con origine, ottenendo il fedele riflesso della terra da cui nascono e del suo paesaggio. Per questo, lavora tutta la tenuta in modo biodinamico, e produce i suoi vini recuperando le tradizioni rurali e senza aggiungere alcun tipo di additivo enologico. Can Sumoi La Rosa è un vino rosato ottenuto da Sumoll e Xarel·lo di vigneti situati a 550 metri di a