Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló 2022

Forse ne hai sentito parlare molto poco. E probabilmente non compare nella maggior parte dei libri e manuali enologici. Tuttavia, ti assicuriamo che la D.O. Binissalem Mallorca è una delle zone che non devi assolutamente perdere. Gradualmente, questa denominazione - estesa nei comuni baleari di Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia e Sencelles - si sta guadagnando l'attenzione di tutti i palati con i suoi vini. Questo successo è dovuto in parte a viticoltori come Tomeu Llabrés con il suo Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló. Occorre risalire a sei generazioni fa per trovare le origini di questa cantina familiare che nasce nella tenuta del nonno e che continua oggi nel garage dove Tomeu riesce a fare magie. Dopo aver abbandonato l'Ingegneria Chimica per l'Agronomia e il mondo del vino, questo giovane di 37 anni si concentra sulla rivitalizzazione di parcelle vecchie e varietà autoctone come il manto negro, quasi dimenticate. Nel caso di Ca'n Verdura Viticultors Son A