BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Farina di Grano Khorasan Kamut macinata a Cilindri - 1 kg
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Da un punto di vista nutrizionale il grano kamut ha un contenuto superiore in otto su nove dei minerali, in particolare è ricco di magnesio e zinco Inoltre presenta livelli significativamente più elevati di tutti i più importanti acidi grassi e presenta un livello più alto in sedici su diciotto degli aminoacidi Sebbene il grano kamut contenga glutine, molte persone credono sia meno allergizzante del grano comune Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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