Alois Lageder - Alto Adige Chardonnay Doc “löwengang” 2018

L'Alto Adige Chardonnay Löwengang di Alois Lageder nasce in vigneti, a conduzione biodinamica, situati nell’omonima tenuta, situata nel comune di Magrè sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano. È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene spontanea in barrique di rovere francese. Successivamente il vino affina sulle fecce fini per 11 mesi, prima di essere imbottigliato. Presenta un colore giallo dorato brillante, con riflessi verdolini. Al naso si apre con un bouquet aromatico, con note di pesca matura, cedro candito e camomilla, arricchite da sentori di vaniglia e affumicati . Al palato risulta pieno ed elegante, con un finale gradevolmente lungo e persistente. Perfetto per accompagnare il pollame e i crostacei, questo vino è ideale in abbinamento con tutti i piatti a base di pesce.