Albet i Noya Curiosa Rosat 2025

Albet i Noya Curiosa Rosat è un vino rosato della D.O. Penedès prodotto da Albet i Noya, una cantina fondata nel 1979 che è stata pioniera nella coltivazione vitivinicola biologica in Spagna. Il clima nella D.O. Penedès è caldo e mite, di carattere mediterraneo, caratterizzato da estati lunghe e calde e inverni freddi e secchi. Questo vino è un coupage di pinot noir e syrah proveniente da 3,4 ettari di vigneto di proprietà. I vigneti, con più di 10 anni, sono piantati su suoli poveri di materia organica con contenuti di argilla e sabbia su pietra calcarea. Per quanto riguarda la vinificazione, si effettua una macerazione di 24 ore con le bucce dopo la diraspatura. Successivamente, si procede con una fermentazione per poi passare a un affinamento di 5 mesi in tini. Dopo il periodo di affinamento, si effettua una leggera filtrazione e stabilizzazione a freddo prima dell'imbottigliamento. Albet i Noya Curiosa Rosat è un vino rosato biologico che possiamo apprezzare ora e nei p