Abbazia di Novacella - Alto Adige Kerner 2023

Questo Kerner di Abbazia di Novacella prende vita nella conca di Bressanone, nella valle del fiume Isarco, terra vini bianchi pieni ed eleganti.La sola uva Kerner fermenta in acciaio inossidabile ad una temperatura compresa tra i 17 e i 19°C. Matura per 6 mesi nei medesimi recipienti.Vino di colore giallo-verdognolo, esprime al naso sensazioni floreali che si amalgamano deliziosamente con note di albicocca e pesca gialla. In bocca si rivela fresco e sapido, scandito da preziose note minerali.Ideale da abbinare al sushi e al sashimi, ben si abbina con il pesce di acqua dolce affumicato. Da provare con un piatto di polenta con finferli tipica della tradizione altoatesina.