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Pellegrino Artusi. Il fantasma della cucina italiana
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Il borghese diffidente. Vita e certezze di Pellegrino Artusi
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La Scienza in Cucina e l'Arte di mangiar bene: Con tutte le Ricette e una prefazione inedita. Il bello e il buono: quando il gusto e il ben parlare incontrarono Pellegrino Artusi.
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Artusi 2015. Le più famose ricette della tradizione italiana scelte e organizzate secondo natura e calendario
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