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Scienza degli alimenti. Ediz. riforma 2019. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (Vol. 2)
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Gli alimenti. Ediz. illustrata
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Guida illustrata agli alimenti vegetali. Ediz. illustrata
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Su che albero cresce la marmellata? Gli alimenti raccontano la loro avventura dalla natura alla tavola. Ediz. illustrata
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Guida illustrata agli alimenti vegetali. Ediz. illustrata
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Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica
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I cibi crudi. Ediz. illustrata
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Baby schiscetta. Ricette sane, semplici, buone e trasportabili per genitori e bambini in movimento. Nuova ediz.
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Il fagiolo magico e altre fiaboricette. Ediz. illustrata
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Lupetto. Le mie prime immagini da toccare. Amico lupo. Ediz. a colori
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La dieta macrobiotica. Ediz. illustrata
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Guida alla fermentazione. Ediz. a colori
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Alla scoperta dei cibi. Ediz. illustrata
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Yuka. La guida all'alimentazione sana. Ediz. a colori
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Facile, pratico, veloce microonde! Ediz. a colori
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Le autentiche ricette del Messico. Ediz. illustrata
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Con... pressione. Ediz. a colori
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Cuochi col sale in zucca. Ediz. illustrata
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Come si mangia l'olio. Con la carne, le verdure e i dolci, il terzo manuale pratico di abbinamento gastronomico con l’olio extra vergine di oliva. Ediz. italiana e inglese
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Verdure da favola. Ediz. illustrata
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Le figure del godimento. Cultura materiale e arti cucinarie. Ediz. illustrata
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Che sapore ha? Ediz. a colori
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Pappa con le carte degli animali. Filastrocche per mangiare con gusto. Ediz. a colori. Con 35 carte. Con libro-guida riservato agli adulti
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La Scoresa. Tuto quelo che gavaresti vossuo savere, no te ghè mai avuo el corajo de dimandare. Ediz. illustrata
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Food designing. Ediz. italiana e inglese
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I test dei concorsi per tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro. Ediz. MyDesk. Con Contenuto digitale per download e accesso online
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Il veganismo non è una dieta. Una completa esplorazione ell'universo vegano ben oltre l'alimentazione. Nuova ediz.
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Conosci il tuo corpo, scegli il tuo cibo. Il metodo molecolare per una alimentazione consapevole. Nuova ediz.
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La grammatica dei sapori VEG. Guida indispensabile alla creatività in cucina. Ediz. illustrata
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Fermentare le verdure. Ediz. illustrata
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Droghe tribali. Nuova ediz.
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Golosi di salute – Il piacere di una pasticceria sana e buona – Ediz. illustrata
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Food & drink infographics. A visual guide to culinary pleasures. Ediz. inglese, francese e tedesca
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Squisitamente senza glutine. Ediz. a colori
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La redazione del Food Safety Plan. Come implementare l'Hazard Analysis and Risk Based Preventive Control per esportare negli USA. Nuova ediz.
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The China study. Lo studio più completo sull'alimentazione mai condotto. Ediz. ampliata
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Il frullatore che ti cambia la vita. Ediz. illustrata
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Vittorio Consonni. Opere 1990-2012. Ediz. illustrata
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Marinate. Ediz. a colori
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