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Bicchieri da vino
Come equipaggiamento di base, vi consiglio di avere un set di un tipo di bicchiere da vino ciascuno per il vino rosso e bianco e un bicchiere da champagne o una coppa da champagne in magazzino.
Con i bicchieri da vino rosso, bisogna assicurarsi che il bicchiere sia particolarmente versatile in modo da poter gustare con esso diversi tipi di uva. Il bicchiere dovrebbe quindi avere un corpo medio e un camino di media lunghezza.
Poiché i bicchieri da vino bianchi non differiscono molto nella loro forma a calice, la scelta è molto più facile e dipende più dal design e dalle tue preferenze.
La situazione è simile con le coppe di champagne. La forma del calice ha poca influenza sul gusto, quindi potete sceglierli secondo le vostre preferenze estetiche.
Calici stretti o a forma di tulipano sono adatti ai vini bianchi. Grazie alla forma stretta e all'apertura stretta del bicchiere, le note fruttate del vino si raccolgono nel bicchiere e quindi rimangono più a lungo.
Se vuoi bere un vino rosso, scegli un calice dal ventre spesso. La forma fa sì che gli aromi interagiscano con l'aria e si sviluppino meglio.
Anche l'apertura del vetro gioca un ruolo decisivo. Rispetto ai bicchieri da vino bianco, quelli da vino rosso hanno un'apertura più ampia. L'apertura ha anche un'influenza sugli aromi e sull'esperienza gustativa associata.
Inoltre, è possibile stimare il contenuto di alcol dalle striature che si attaccano alla parete di vetro. Gli esperti si riferiscono a questo come alla "finestra della chiesa". Più spesse e più lente sono le striature che scendono lungo la parete del bicchiere, più alcolico è il vino.
Inoltre, con entrambi i tipi può succedere che appaiano torbidi e lattiginosi dopo diversi cicli di lavastoviglie. Per questo motivo, sconsiglio la pulizia in lavastoviglie e consiglio il lavaggio a mano. Questo mantiene la meravigliosa lucentezza dei vetri più a lungo.
Inoltre, si dovrebbe evitare di capovolgere i bicchieri da vino. L'aria intrappolata può causare un odore di muffa, che influisce anche sul gusto.