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Macchine per il pane

Una macchina del pane si occupa di tutte le fasi di preparazione necessarie per fare del pane gustoso.
All'interno della macchina del pane troverete uno stampo di metallo appositamente rivestito e uno o due ganci per la pasta che sono responsabili della preparazione dell'impasto.
Il tuo compito è semplicemente quello di mettere gli ingredienti per il tuo pane nello stampo di metallo della macchina, selezionare il programma appropriato e avviarlo.
La macchina impasta l'impasto da sola, osserva i tempi di riposo e cuoce il pane fino a quando è pronto da mangiare. All'interno dell'alloggiamento, all'esterno della teglia, ci sono diverse bobine di riscaldamento che portano la macchina del pane alla temperatura desiderata durante il processo di cottura e con l'aiuto di un sensore di temperatura.

La maggior parte delle macchine per il pane può fare molto di più che cuocere il pane, quindi si può anche fare la pizza, la pasta o la pasta per torte.
Alcune macchine permettono anche di fare i seguenti dolcetti:

  • Impasto per bagel, panini, pretzel o croissant
  • Impasto per biscotti o torte da tè
  • Marmellata e gelatine dolci
  • Yogurt
  • Gelato

Quello che puoi fare con la tua macchina dipende dal modello, dalle caratteristiche e dal produttore.

A seconda del modello e del produttore della macchina del pane, c'è un certo ordine per aggiungere gli ingredienti.
Mentre con alcune macchine si mettono prima tutti gli ingredienti secchi come la farina o il lievito secco nella teglia, con altri modelli questo ordine è esattamente l'opposto. Con queste macchine per il pane, si raccomanda di mettere prima tutti gli ingredienti liquidi nella teglia.
Il diverso ordine di riempimento della teglia con gli ingredienti è dovuto alla separazione degli ingredienti liquidi e secchi all'interno della teglia. Questo è necessario per ottenere il risultato desiderato quando si mescola e si impasta l'impasto.

Questo dipende da quello che vuoi cuocere, dal processo di preparazione e dalle caratteristiche della tua macchina.
La maggior parte delle macchine per il pane permette di selezionare diversi programmi che richiedono diverse quantità di tempo. Dopo aver selezionato un programma, è possibile vedere il tempo di produzione sul display della macchina.
In generale, più soffice e leggero è il pane, più breve è il tempo di cottura. Le dimensioni e il peso del pane giocano quindi un ruolo decisivo nel tempo di cottura. Alcuni tipi di farina richiedono un'impastatura più lunga, mentre altre ricette permettono di selezionare programmi rapidi con un tempo di cottura più breve.
Molti modelli permettono di programmare il processo di cottura individualmente. Per fare questo, selezionare l'ora finale desiderata quando il pane dovrebbe essere pronto.

L'ingombro della macchina del pane è molto compatto, il che si traduce in un minor consumo di elettricità rispetto a un forno. Questi robot da cucina sono ancora considerati efficienti dal punto di vista energetico per i seguenti motivi:

  • nessun lungo tempo di riscaldamento, perché la temperatura di cottura desiderata viene raggiunta rapidamente
  • una volta raggiunta la temperatura, essa rimane all'interno dell'apparecchio sigillato, quindi il riscaldamento è raramente necessario
  • la macchina del pane ha bisogno di 600-850 watt per funzionare correttamente
  • Per determinare il consumo di energia della vostra macchina del pane, dovete prima consultare le istruzioni per l'uso. A seconda del produttore, troverete informazioni sul consumo di energia dei diversi programmi.
  • Se non ci sono informazioni nelle istruzioni per l'uso, si può facilmente determinare il consumo di energia con un contatore di energia. Tutto quello che devi fare è inserire il contatore di energia tra la presa e la spina.
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