Zuppa romana non temare di provare culinare. (As)saggi umoristico-gastronomici

Ci sono almeno tre qualità che consentono a questa opera di entrare a pieno diritto nella collana non-ricettari: la piacevolezza della lettura, la capacità di incrociare enogastronomia e cultura \"alta\", l'originalità. Il lavoro si presenta come una successione di piccoli saggi, riflessioni, divagazioni intorno al mondo della tavola e della sua letteratura. Da \"L'Astrusi ovvero L'arte di parlar bene\" a \"Carneficina ovvero La scienza in cucina e l'arte di farsi male\", dalla rivisitazione del \"Bacco in Toscana\" di Francesco Redi a una critica dell'introduzione all'\"Idioma gentile di Edmondo de Amicis\" per finire, inevitabilmente, agli eloquenti titoli \"Pipi de chat, merde de poule: qu'est-ce que l'on a mis dans ma boule?\" e \"Cacca ci cova: cacca, cacao e caffè\" (Fra cibo e cacca c'è un rapporto ovvio: ma siete sicuri di sapere tutto?). La materia, certo, è disomogenea! Ma proprio per questo le pagine scorrono leggere, incuriosiscono. Il \"gioco\" di Zanetello... sembra funzi