WÜSTHOF Ikon Santoku 17 cm

La lama affilata, l’equilibrio ottimale della speciale geometria del doppio supporto e lo squisito manico in legno dalle venature sempre diverse rendono i coltelli della serie WÜSTHOF ikon eleganti protagonisti, anche tra la selezione di coltelli dei cuochi professionisti Questo coltello santoku giapponese è adatto per verdure, frutta ed erbe aromatiche ma anche per carne e pesce (sushi); con la sua lama larga e dinamica da 17 cm, potrai sminuzzare e tritare con accurato controllo ed eseguire tagli sottili senza fatica Il pregiato manico marrone in grenadilla africana rimane comodamente in mano ed è una vera particolarità sia ottica che tattile di questo coltello professionale; il massello impermeabile è decisamente igienico e proviene da agricoltura controllata Le piccole incavature sulla lama formano dei piccoli cuscini d’aria ed evitano che le fette sottili si attacchino alla lama; la lama in acciaio inossidabile da 58° rockwell viene affilata a laser e riceve la sua affilatura definitiva grazie ad arrotini esperti La serie di coltelli WÜSTHOF ikon è lusso forgiato e ogni coltello una squisita rarità; si prega di pulire questo coltello pregiato solo a mano; oliare saltuariamente con olio alimentare per mantenere il legno duttile; made in germany, forgiati a solingen