WÜSTHOF Classic Spelucchino 9 cm, bianco

Questo Wüsthof Classic White coltello spelucchino da 9 cm è un classico nelle cucine di molti cuochi amatoriali e professionisti. È abbastanza piccolo per compiti dettagliati e abbastanza grande per tagliare verdure e frutta. È un vero tuttofare. La lama forgiata in acciaio al cromo-vanadio (X50CrMoV15) è forgiata da un unico pezzo di acciaio. Il coltello è affilato secondo la tecnologia PEtec di Wüsthof. Ciò significa che per ogni lama l'angolo di affilatura è determinato tramite computer. Successivamente, la lama è affilata con precisione laser su una pietra per affilare ad acqua. L'acciaio è trattato per avere un'elevata durezza di 58 Rockwell. Grazie a ciò, il coltello mantiene la sua affilatura davvero a lungo. Se il tuo coltello perde parte della sua affilatura, basta passarlo alcune volte sull'acciaino. Il risultato è un coltello affilato come un rasoio, con cui è un piacere lavorare. Questo coltello è una combinazione di lame forgiate e manico realizzato in POM bianco, una plas