WERPOWER MASAMOTO VG 10 inch Sujihiki Professional Japanese Slicer Knife Double-Bevel Stainless Steel Ultra Sharp Blade 270mm

MASAMOTO Coltello per affettare SOHONTEN SUJIHIKI: coltello giapponese chiamato SUJIHIKI.La lama lunga, stretta e graziosa del Sujihiki è ideale per tagliare via il tendine e il grasso dalla carne, affettare finemente petto o pesce disossato, e sfilettare e scuoiare il pesce per sashimi e sushi. La lama lunga consente di tagliare la carne o il pesce con un unico movimento di disegno, dal tallone alla punta, e provoca pochissimi danni cellulari sulla superficie di taglio. Rasoio affilato MASAMOTO serie VG: Masamoto VG è una linea di prodotti professionali di coltelli da cucina con manico in stile occidentale. La lama è realizzata in acciaio inossidabile giapponese ad alto tenore di carbonio Masamoto "Hyper Molybdenum Vanadium Stainless steel" (HRC. 58-59) ed è anche caratterizzato da eccellenti prestazioni di taglio dalla sua geometria della lama sottile shophisiticated e dalla struttura ben bilanciata del coltello. Devi goderti l'autentico coltello giapponese. Manico ricoperto di supporto per serbatoio: il manico è resistente e a tutto codolo, con supporto in acciaio inox, ed è completamente curvo per una facile presa. Il manico di colore nero è realizzato in Duracon POM e ha un'elevata durata. Autentico coltello giapponese di qualità: il coltello MASAMOTO-SOHONTEN dal 1866. Con oltre 150 anni di storia e artigianalità, il marchio "MASAMOTO" è un marchio di eccellenza in termini di qualità e prestazioni. È la scelta migliore per chef professionisti e famosi e appassionati di cucina. Informazioni sul prodotto: prodotto in Giappone. Lunghezza della lama: 270 mm. Materiale lama: acciaio inossidabile giapponese ad alto tenore di carbonio (Hyper Molybdenum Vanadium Masamoto). Materiale manico: POM Duracon. Durezza scala Rockwell C (HRC): 58-59